Notre culture dans votre assiette, comme à la maison
Our culture on your plate, just like home.
Tradition, saveurs et équilibre — réunis dans un seul plat.
Tradition, Flavor, and Balance — All in One Dish
Menu 1
Dégustation du Chef /Chef’s Tasting Menu
Un savoureux mélange de légumes mijotés, de céréales, d’herbes et d’épices. Servi avec de l’injera sans gluten. Injera – Pain traditionnel éthiopien. Préparé à partir de farine de teff et naturellement fermenté pour une texture douce et spongieuse avec un goût légèrement acidulé. Parfait pour accompagner des ragoûts riches et savoureux. Chf 26.–
Un savoureux mélange de légumes mijotés, de céréales, d’herbes et d’épices. Servi avec de l’injera sans gluten. Injera – Pain traditionnel éthiopien. Préparé à partir de farine de teff et naturellement fermenté pour une texture douce et spongieuse avec un goût légèrement acidulé. Parfait pour accompagner des ragoûts riches et savoureux. Chf 26.–
A tasty mix of slow-cooked vegetables, grains, herbs, and spices. Served with gluten-free injera.(Injera – Traditional Ethiopian Flatbread. Made from teff flour and naturally fermented for a soft, spongy texture with a slightly sour taste. Perfect for soaking up rich, flavorful stews.) Chf 26.–
Menu 2
Pois chiches/Chickpeas (SHIRO)
Préparé à partir de pois chiches finement moulus et mélangés à une sauce crémeuse d'oignons, d'ail et d'épices exotiques, servies avec des galettes (Ingera sans gluten): Chf 25.–
Préparé à partir de pois chiches finement moulus et mélangés à une sauce crémeuse d'oignons, d'ail et d'épices exotiques, servies avec des galettes (Ingera sans gluten): Chf 25.–
Prepared from finely ground chickpeas blended with a creamy sauce of onions, garlic, and exotic spices, served with gluten-free flatbreads (Injera). Chf 25.–
Menu 3
Lentilles rouges / Red lentils (MISIR)
Lentilles aux diverses épices et oignons, servies avec légumes et accompagnées de galettes (injera sans gluten): Chf 25.–
Lentils with various spices and onions, served with vegetables and accompanied by gluten-free flatbreads (Injera).Chf 25.–
Lentilles aux diverses épices et oignons, servies avec légumes et accompagnées de galettes (injera sans gluten): Chf 25.–
Lentils with various spices and onions, served with vegetables and accompanied by gluten-free flatbreads (Injera).Chf 25.–
Menu 4
Pois jaune / Yellow pea /(KIK)
Pois jaunes Délicate purée de pois jaunes au curry, oignons, ail et gingembre, servie avec des galettes (Ingera sans gluten): Chf 25.–
Yellow peas: Delicate yellow pea puree with curry, onions, garlic, and ginger, served with gluten-free flatbreads (Injera)Chf 25.–
Yellow peas: Delicate yellow pea puree with curry, onions, garlic, and ginger, served with gluten-free flatbreads (Injera)Chf 25.–
Menu 5
Épinards / Spinach (GOMEN)
Épinards en branches sautés à l'ail, aux oignons et piments verts, servis avec des galettes (Ingera sans gluten): Chf 27.–
Sautéed spinach with garlic, onions, and green chili peppers, served with gluten-free flatbreads (Injera):Chf 27.–
Épinards en branches sautés à l'ail, aux oignons et piments verts, servis avec des galettes (Ingera sans gluten): Chf 27.–
Sautéed spinach with garlic, onions, and green chili peppers, served with gluten-free flatbreads (Injera):Chf 27.–
Menu 6
Menu dégustation – option viande - Tasting Menu – Meat Option
Un tendre mijoté de bœuf parfumé aux herbes et aux épices, accompagné d’une délicieuse sélection de légumes mijotés, céréales, herbes et épices. Servi avec de l’injera sans gluten. Chf 29.–
Tender slow-cooked beef seasoned with herbs and spices, paired with a delicious selection of slow-cooked vegetables, grains, herbs, and spices. Served with gluten-free injera. Chf 29.–
Le chef recommande le Menu 1 pour les amateurs de cuisine végane, et le Menu 6 pour ceux qui consomment de la viande. Ces menus offrent un bel aperçu de notre carte, avec un peu de tout, pour vous faire découvrir la richesse et la variété de nos plats.
The chef recommends Menu 1 for lovers of vegan cuisine, and Menu 6 for those who enjoy meat. These menus offer a great overview of our menu, with a bit of everything, allowing you to discover the richness and variety of our dishes.
Desserts
VEGAN
Dégustez notre délicieux dessert vegan fait maison, préparé avec des ingrédients frais et naturels. Une douceur gourmande: CHF 9.00